Kartoffelklösse halb und halb
ZUBEREITUNG 7 Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und stampfen oder durch eine Presse drücken und (wichtig) auskühlen lassen. 4 rohe Kartoffeln
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Pfannkuchen aus Bananen und Buchweizenmehl
ZUBEREITUNG Banane schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Etwas Öl in eine
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Bratlinge aus Haferflocken
ZUBEREITUNG Blütenzarte und kernige Haferflocken in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Alle Zutaten vermischen und den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Rapsöl in
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Gebratene Nudeln mit Mie-Nudeln
ZUBEREITUNG Die Nudeln mit heißem Wasser übergießen, ca. 5 Minuten ziehen und dann gut abtropfen lassen.Die abgetropften Nudeln anschließend mit Soja-, Sweet Chili-Sauce, Sesamöl, Salz
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Sommerrollen mit Omelette
ZUBEREITUNG 1 EL Rapsöl in eine beschichtete Pfanne geben, darin das mit Salz und Pfeffer verquirlte Ei auf beiden Seiten kurz anbraten, abkühlen lassen und
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Kohlrabi Schnitzel Koreanische Art
ZUBEREITUNG Kohlrabi in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.Wasser abgießen und Kohlrabi gut auskühlen lassen. Paniermehl, Stärke und Salz
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Frühlingsrollen Vietnamesche Art
ZUBEREITUNG Die getrockneten Mu-err Pilze in heißem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Anschließend feinhacken. Die Glasnudeln mit lauwarmem Wasser 10 Minuten einweichen, abtropfen lassen und
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Schichtsalat mit Apfel und Ei
ZUBEREITUNG Gurke, Apfel und Möhre raspeln. Alle Zutaten der Reihe nach in ein Glas schichten.Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft glattrühren und würzen und über den Salat geben.Mit
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Couscous Salat angenehm scharf
ZUBEREITUNG Wasser aufkochen und Couscous sowie Salz dazugeben, kurz umrühren und ziehen lassen.Tomaten und Gurken halbieren, entkernen und klein würfeln. Petersilie und Minzblätter klein hacken.
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Menemen
ZUBEREITUNG Zwiebeln schälen und fein würfeln. Tomaten und Paprika halbieren, entkernen und klein würfeln. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Paprika
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