Edamame Bowl
ZUBEREITUNG Reis nach Packungsanweisung kochen. Edamame in der Mikrowelle oder kurz im Kochtopf garen. Nori-Blatt in feine Streifen schneiden. Möhre schälen, Gurke und Avocado halbieren.
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Jerusalem – Spinatsalat mit Mandeln
ZUBEREITUNG Schalotte schälen und in dünne Ringe schneiden. Datteln achteln. Schalotte und Datteln mit Essig gut vermengen und 15 Minuten stehen lassen. Danach die ausgetretene
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Schichtsalat mit Apfel und Ei
ZUBEREITUNG Gurke, Apfel und Möhre raspeln. Alle Zutaten der Reihe nach in ein Glas schichten.Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft glattrühren und würzen und über den Salat geben.Mit
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Couscous Salat angenehm scharf
ZUBEREITUNG Wasser aufkochen und Couscous sowie Salz dazugeben, kurz umrühren und ziehen lassen.Tomaten und Gurken halbieren, entkernen und klein würfeln. Petersilie und Minzblätter klein hacken.
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Kritharaki Salat
ZUBEREITUNG Kritharaki in Salzwasser ca.13 Minuten kochen. Abtropfen und auskühlen lassen. Gurken vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen und klein würfeln. Schalotten
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