- Schwierigkeit: Einfach

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Vorbereitungszeit15 Minutes
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Kochzeit10 Minutes
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Portion4
ZUBEREITUNG
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Tomaten und Paprika halbieren, entkernen und klein würfeln. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Paprika und
Tomaten dazugeben und ca. 5 Minuten braten. Eier verquirlen und das Gemüse dazugeben. Mit Salz, Paprika, Chiliflocken und Pfeffer abschmecken. Mit glatter Petersilie garnieren.
- Menemen wird warm serviert und ist besonders schmackhaft.
- PKU Exchange
50 mg exchange (IT,UK)
46
25 mg exchange (DK)
23
20 mg exchange (FR,PT)
19
Zutaten
Menemen
Ernährung
Pro Portion:
- Tageswert*
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Kcal: 121
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EW: 5,4 g
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Ballastst.: 1,7 g


