Sommerrollen mit Omelette
ZUBEREITUNG 1 EL Rapsöl in eine beschichtete Pfanne geben, darin das mit Salz und Pfeffer verquirlte Ei auf beiden Seiten kurz anbraten, abkühlen lassen und
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Börek mit Spinat-Joghurt-Füllung
ZUBEREITUNG Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen. Kartoffeln abgießen, stampfen oder mit einer Gabel zerdrücken. Spinat waschen, abtropfen lassen und grob zerkleinern.
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Kohlrabi Schnitzel Koreanische Art
ZUBEREITUNG Kohlrabi in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.Wasser abgießen und Kohlrabi gut auskühlen lassen. Paniermehl, Stärke und Salz
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Frühlingsrollen Vietnamesche Art
ZUBEREITUNG Die getrockneten Mu-err Pilze in heißem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Anschließend feinhacken. Die Glasnudeln mit lauwarmem Wasser 10 Minuten einweichen, abtropfen lassen und
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Brottasche gefüllt mit Avocado
ZUBEREITUNG Gurken und Tomate in dünne Scheiben schneiden. Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Mayonnaise und Sweet Chili Sauce verrühren. Flatbread auf beiden Seiten
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