Gebratene Nudeln mit Mie-Nudeln

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  • Vorbereitungszeit
    10 Minuten
  • Kochzeit
    10 Minuten
  • Portion
    4

ZUBEREITUNG

Die Nudeln mit heißem Wasser übergießen, ca. 5 Minuten ziehen und dann gut abtropfen lassen.
Die abgetropften Nudeln anschließend mit Soja-, Sweet Chili-Sauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Rapsöl in eine beschichtete Pfanne geben, darin das mit Salz und Pfeffer verquirlte Ei auf beiden Seiten kurz anbraten, abkühlen lassen und anschließend in Streifen schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen. Zwiebel, Knoblauch fein würfeln. Möhre, Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Lauch in dünne Scheiben schneiden. Das restliche Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun anbraten. Nudeln bei mittlerer Hitze hinzugeben und 3 min. anbraten. Gemüse mit hineingeben und ca. 6 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Eierstreifen servieren.

  • Statt Weißkohl können Sie auch Spitzkohl verwenden.
  • PKU Exchange

50 mg exchange (IT,UK)

33

25 mg exchange (DK)

16

20 mg exchange (FR,PT)

13

Zutaten

Gebratene Nudeln mit Mie-Nudeln

Ernährung

Pro Portion:

  • Tageswert*
  • Kcal: 345
  • EW: 9,9 g
  • Ballastst.: 5,5 g

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