Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen

  • Vorbereitungszeit
    15 Minuten
  • Kochzeit
    20 Minuten
  • Portion
    4

ZUBEREITUNG

Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und auskühlen lassen. Kartoffeln in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Gurke halbieren und entkernen. Gurke, Radieschen und  Cornichons in 0,2 cm dünne Scheiben schneiden. Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Olivenöl glattrühren und würzen. Alle Zutaten miteinander vermengen. Kartoffelsalat mind. 6 Stunden ziehen lassen.

50 mg exchange (IT,UK)

53

25 mg exchange (DK)

26

20 mg exchange (FR,PT)

21

Zutaten

Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen

Ernährung

Pro Portion:

  • Tageswert*
  • Kcal: 300
  • EW: 5,2 g
  • Ballastst.: 2,5 g

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