Gemüse-Linsen-Curry
ZUBEREITUNG Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Möhren schälen und fein würfeln. Bohnen, Zucchini, Paprika und Möhren in mundgerechte Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel,
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Pfannkuchen aus Bananen und Buchweizenmehl
ZUBEREITUNG Banane schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Etwas Öl in eine
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Falafel aus Kichererbsen und Kartoffeln
ZUBEREITUNG Kichererbsen waschen und abtropfen lassen. Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch schälen und grob schneiden. Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder in einer Küchenmaschine pürieren. Mehl und
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Paella mit Basmatireis
ZUBEREITUNG Zwiebel, Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomate und Paprika halbieren, entkernen und klein würfeln. Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne
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Bratlinge aus Haferflocken
ZUBEREITUNG Blütenzarte und kernige Haferflocken in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Alle Zutaten vermischen und den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Rapsöl in
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