Menemen

  • Vorbereitungszeit
    15 Minuten
  • Kochzeit
    10 Minuten
  • Portion
    4

ZUBEREITUNG

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Tomaten und Paprika halbieren, entkernen und klein würfeln.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Paprika und Tomaten dazugeben und ca. 5 Minuten braten. Eier verquirlen und das Gemüse dazugeben. Mit Salz, Paprika, Chiliflocken und Pfeffer abschmecken. Mit glatter Petersilie garnieren.

Zutaten

menemen

Ernährung

Pro Portion:

  • Tageswert*
  • Kcal: 121
  • EW: 5,4 g
  • Ballastst: 1,7 g