- Schwierigkeit: Einfach

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Vorbereitungszeit15 Minuten
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Kochzeit10 Minuten
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Portion4
ZUBEREITUNG
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Tomaten und Paprika halbieren, entkernen und klein würfeln.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Paprika und Tomaten dazugeben und ca. 5 Minuten braten. Eier verquirlen und das Gemüse dazugeben. Mit Salz, Paprika, Chiliflocken und Pfeffer abschmecken. Mit glatter Petersilie garnieren.
- Menemem wird warm serviert und ist besonders schmackhaft.
Zutaten
menemen
Ernährung
Pro Portion:
- Tageswert*
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Kcal: 121
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EW: 5,4 g
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Ballastst: 1,7 g


