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Nudelsalat mit Paprika und Cornichons

Home NudelgerichteNudelsalat mit Paprika und Cornichons

- Nudelgerichte
Schwierigkeit: Einfach

Vorbereitungszeit

15 Minuten
Kochzeit

10 Minuten
Portion

4

ZUBEREITUNG

Nudeln in Salzwasser kochen. Abtropfen und auskühlen lassen. Gemüse klein würfeln. Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz, Dill, Pfeffer und Olivenöl glattrühren. Alle Zutaten miteinander vermengen. Nudelsalat mind. 6 Stunden ziehen lassen.

Nudelsalat für den vollen Geschmack 1 Tag vorher zubereiten .

PKU Exchange

50 mg exchange (IT,UK)

28

25 mg exchange (DK)

14

20 mg exchange (FR,PT)

11

Zutaten

Nudelsalat mit Paprika und Cornichons

13 EL Nudeln, roh (195 g)

1 mittelgroße Paprika, rot (200 g)

1/2 Gurke (200 g)

5 Cornichons (50 g)

8 EL Joghurt, 1,5 % Fett (240 g)

4 EL Mayonnaise 50 % Fett (120 g)

1 EL Senf (15 g)

2 EL Zitronensaft

1 TL Salz

1 TL Dill

1 EL Olivenöl

Pfeffer

Ernährung

Pro Portion:

Tageswert*
Kcal: 500
EW: 9,7 g
Ballastst.: 4,8 g

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1/2 Gurke (200 g)

5 Cornichons (50 g)

8 EL Joghurt, 1,5 % Fett (240 g)

4 EL Mayonnaise 50 % Fett (120 g)

1 EL Senf (15 g)

2 EL Zitronensaft

1 TL Salz

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