- Schwierigkeit: Einfach

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Vorbereitungszeit15 Minuten
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Kochzeit13 Minuten
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Portion4
ZUBEREITUNG
Kritharaki in Salzwasser ca.13 Minuten kochen. Abtropfen und auskühlen lassen. Gurken vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen und klein würfeln. Schalotten schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten und Oliven halbieren. Petersilie klein hacken. Aus Tomatenmark, Honig, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten. Knoblauch schälen und pressen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Den Salat mind. 6 Stunden ziehen lassen.
- PKU Exchange
50 mg exchange (IT,UK)
27
25 mg exchange (DK)
13
20 mg exchange (FR,PT)
11
Zutaten
Kritharaki Salat
Ernährung
Pro Portion:
- Tageswert*
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Kcal: 386
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EW: 10,3 g
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Ballastst.: 8,0 g


