Grundrezepte
Béchamelsauce das Grundrezept
ZUBEREITUNG Butter im Topf zerlassen. Rapsöl, Mehl dazugeben und auf kleiner Hitze 3 Minuten anschwitzen, dabei gut rühren. Kalte Milch langsam dazugeben und rühren, damit
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Nudelgerichte
Piroggen mit herzhafter Kartoffelfüllung
ZUBEREITUNG Mehl, Wasser, Joghurt, Öl, Salz mischen, Teig durchkneten und 1 Stunde ruhen lassen.Kartoffeln schälen und in Lorbeer-Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen. Kartoffeln abgießen und
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Aus dem Ofen
Zwiebelkuchen mit Dinkelmehl
ZUBEREITUNG Ofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze erhitzen.Für den Hefeteig Mehl, Hefe, Zucker und Wasser in eine Rührschüssel geben. Den Teig kneten und nach und
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Aus dem Ofen
Pizza mit selbstgemachtem Boden
ZUBEREITUNG Mehl, Backpulver, Salz, Öl und Wasser mischen, Teig gut durchkneten. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. Teig mit einer Gabel einstechen. Gemüse
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